В последнее время ни одно крупное мероприятие не проходит без кейтеринга. Услугу заказывают как для крупных деловых мероприятий, так и для домашних праздников. При этом не все знают, что такое кейтеринг. Рассмотрим, почему услуга с каждым годом становится все популярнее.
Кейтеринг: что это такое простыми словами
С английского языка слово catering обозначает «организация общественного питания». Под этим термином понимают не просто доставку еды на удаленные объекты. Формат организации питания может быть различным. Это как доставка еды в офисы, так и шикарный праздничный ужин.
Многие люди задаются вопросом: кейтеринг, что это. Под сервисом понимают следующие услуги:
- доставку готовых блюд;
- обслуживание во время мероприятия;
- сервировку стола;
- составление меню;
- оформление помещения и др.
Кейтеринг представляет собой выездное обслуживание банкетов. При этом все детали мероприятия продумывает не организатор, а тот, кто предоставляет услугу. Кейтеринг позволяет провести праздник в любой локации и сохранить нужную атмосферу. Поэтому он с каждым годом становится все больше востребованным.
Виды кейтеринга
Кейтеринг различается по способу обслуживания и месту оказания услуг. В зависимости от этих параметров различают:
- социальное питание;
- событийный кейтеринг;
- питание в транспорте;
- выездной бар;
- концертный кейтеринг и др.
Чтобы знать все о кейтеринге, нужно понять, что он отличается в зависимости от формата оказываемых услуг. На виды выездного ресторанного обслуживания влияют обстоятельства. В компании, предлагающей подобные услуги, можно заказать следующее:
- фуршет;
- кофе-брейк;
- пикник;
- праздничный ужин;
- банкет;
- корпоративные обеды и др.
На особенности кейтеринга влияет то, что именно нужно клиенту. Компании предлагают не только приготовление блюд и сервировку стола. Кейтеринг предполагает продумывание меню в соответствии с поставленными задачами. Сотрудники компании обеспечат обслуживание гостей, независимо от места локации мероприятия. При необходимости они подберут лучшую площадку для проведения праздника, бизнес-встречи или тим-билдинга. Главными достоинствами услуги считается гибкость и мобильность. Сотрудники кейтеринговой компании продумают все нюансы мероприятия, от меню и сервировки до обслуживания гостей.
